超市作為購(gòu)物中心的主力店，其動(dòng)線規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)購(gòu)物中心的人流吸引起著舉足輕重的作用，科學(xué)合理的超市動(dòng)線設(shè)計(jì)，能很好的引導(dǎo)消費(fèi)人流，對(duì)購(gòu)物中心和超市的經(jīng)營(yíng)都有極大的促進(jìn)作用。

一、按照實(shí)際情形進(jìn)行外部交通流線規(guī)劃

【案例1】上海新里程公寓商業(yè)——家樂(lè)福超市

二、依據(jù)消費(fèi)者需求設(shè)計(jì)超市商業(yè)動(dòng)線

1. 出入口設(shè)計(jì)

賣(mài)場(chǎng)出入口功能組成：賣(mài)場(chǎng)入口前區(qū)可結(jié)合柱網(wǎng)布置推車(chē)、提籃區(qū)、服務(wù)臺(tái)。

賣(mài)場(chǎng)出入口示意圖

賣(mài)場(chǎng)出口一般設(shè)40臺(tái)收銀機(jī)，2~3臺(tái)收銀機(jī)一組，推車(chē)通道寬約3~6m。

收銀機(jī)位置示意圖

顧客寄存箱宜設(shè)于方便顧客途徑處。

配置標(biāo)準(zhǔn)：一般每1000㎡賣(mài)場(chǎng)面積配1組24門(mén)寄存箱

標(biāo)準(zhǔn)尺寸：寄存箱尺寸： 320×304×450 （24門(mén)寄存箱組寬1.42m、36門(mén)寄存箱組寬2.07m）

【案例】上海金橋國(guó)際社區(qū)——易買(mǎi)得超市

2. 營(yíng)業(yè)區(qū)設(shè)計(jì)

營(yíng)業(yè)區(qū)功能布局圖

生鮮區(qū)基本組成與功能：西點(diǎn)烘焙、面食熟食、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等，貨架需直接靠近儲(chǔ)存及加工后場(chǎng)；考慮排水需要，場(chǎng)地預(yù)留排水溝或降板。

3. 動(dòng)線設(shè)計(jì)

賣(mài)場(chǎng)商業(yè)動(dòng)線基本原則：

（1）賣(mài)場(chǎng)出入口的位置應(yīng)考慮主要的人流方向及交通便利性。

（2）賣(mài)場(chǎng)出入口的設(shè)置應(yīng)考慮與超外商業(yè)及超市外租區(qū)之間的人流互動(dòng)。

（3）雙層賣(mài)場(chǎng)的出入口盡量設(shè)于同邊，垂直交通盡量遠(yuǎn)離出入口設(shè)置，可帶動(dòng)人流拉長(zhǎng)賣(mài)場(chǎng)商業(yè)動(dòng)線。

（4）非食品類(lèi)靠近賣(mài)場(chǎng)入口，食品類(lèi)靠近賣(mài)場(chǎng)出口。

（5）熟食、生鮮、速凍等貨品區(qū)域設(shè)置在門(mén)店的最內(nèi)部，既要吸引顧客走遍全場(chǎng)，又要靠近后場(chǎng)作業(yè)區(qū)。

（6）奶制品、冷凍食品等貨品一般需設(shè)置在動(dòng)線的末端，靠近收銀出口，以縮短解凍融化的時(shí)間。

單層賣(mài)場(chǎng)的出入口設(shè)置及動(dòng)線示意

雙層賣(mài)場(chǎng)的出入口設(shè)置及動(dòng)線示意

 
遠(yuǎn)端樓層進(jìn)近端樓層出

近端樓層進(jìn)遠(yuǎn)端樓層出

【案例】上海虹口凱德龍之夢(mèng)——家樂(lè)福超市

底層有直通地下超市出入口，賣(mài)場(chǎng)入口設(shè)于B1F，方便顧客快速進(jìn)入；出口設(shè)于B2F，利于把顧客往遠(yuǎn)端樓層拉動(dòng)。

B1F賣(mài)場(chǎng)入口靠近直通地面出入口，非常方便；設(shè)少量收銀臺(tái)，選擇性開(kāi)發(fā)，便于高峰時(shí)段或繁忙季節(jié)快速疏散顧客。

垂直交通與出入口成直角邊布置，通過(guò)貨品分區(qū)限制出交通流線的方式拉長(zhǎng)商業(yè)動(dòng)線。

商業(yè)動(dòng)線按B2F主要收銀出口布置貨品分區(qū)；賣(mài)場(chǎng)進(jìn)深較淺，生鮮區(qū)的位置可以兼顧后場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)與賣(mài)場(chǎng)出口的便利，且賣(mài)場(chǎng)出口、垂直交通與生鮮區(qū)形成強(qiáng)有力的三角關(guān)系，可以最大程度地拉動(dòng)顧客走完全場(chǎng)。