有一群喜歡吃面的人，他們想要做出這個(gè)世界上最好吃的一碗面。為了這碗面，他們跑遍了全國(guó)各地，還專程到香港、日本、韓國(guó)、臺(tái)灣、新加坡學(xué)習(xí)。天道酬勤，他們吸取眾面之精髓，博采各地之風(fēng)味，終于做出了中西合璧，兼顧南北口味的中國(guó)面的新品類——砂鍋燒面?！军c(diǎn)擊留言免費(fèi)獲取資料】
2006年初，當(dāng)這碗砂鍋面第一次出現(xiàn)在食客面前時(shí)，這家開在上海一條小街上的“鍋品面吧”，就注定了每天都有等位候餐的人們。時(shí)至今日，“鍋品面吧”已經(jīng)發(fā)展成為擁有百家加盟、代理商的中國(guó)著名連鎖餐飲品牌。"鍋品面吧"吸金秘訣請(qǐng)進(jìn)入>>
每一碗面都采用獨(dú)立研發(fā)的手搟面工藝，面條潔白如玉、面香純厚、久煮不爛。
每一碗湯汁都源自對(duì)新加坡百年湯料的無(wú)數(shù)次調(diào)配，最終熬制出來(lái)的特色濃湯。
每一份鹵料都是從南北飲食的經(jīng)典菜式中得來(lái)的靈感。
每一份鹵料都是從南北飲食的經(jīng)典菜式中得來(lái)的靈感。
每一次燒制都是先經(jīng)寬湯初煮，去除面漿，讓面身清凈爽滑、再以砂鍋燒煮，濃湯入味。
這樣燒出來(lái)的面，既美味又營(yíng)養(yǎng)，也正是鍋品面吧在眾多餐飲連鎖機(jī)構(gòu)中脫穎而出的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)了解，為了保證全國(guó)百多家鍋品面吧門店的砂鍋面都能原汁原味，總部建立中央廚房，生產(chǎn)出半成品配送至門店，每一家鍋品面吧只需按照流程操作，把麻煩留給了中央廚房，大大的簡(jiǎn)化了一線門店的繁瑣。
為什么叫鍋品面吧，而不直接叫鍋燒面館?
全國(guó)各類面館不下100家，但都有著很濃的地域特色，面對(duì)國(guó)外餐飲連鎖品牌的競(jìng)爭(zhēng)，面館在經(jīng)營(yíng)理念和文化內(nèi)涵上處于下風(fēng)，平均壽命不足3年。上海老磨坊連鎖機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)吳佳賓先生總結(jié)老磨坊13多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，清晰地認(rèn)識(shí)到，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，必須以企業(yè)多年沉淀的精神和文化為品牌根基，以當(dāng)代文化為構(gòu)架，創(chuàng)造出中國(guó)新主義的面館。
于是，吳佳賓和他的團(tuán)隊(duì)將中國(guó)傳統(tǒng)與外國(guó)bar文化創(chuàng)造性地糅合，在傳統(tǒng)面館基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，加入“吧”式的輕松優(yōu)雅的格調(diào)，中國(guó)鍋燒面首創(chuàng)品牌——鍋品面吧應(yīng)運(yùn)而生，這樣的新概念面館，受到了大批年輕消費(fèi)者的青睞。
7年的不斷錘煉，鍋品面吧的品牌運(yùn)營(yíng)理念已十分成熟，并做到了餐飲流程標(biāo)準(zhǔn)化、門店管理簡(jiǎn)單化、餐飲經(jīng)營(yíng)工廠化。這種獨(dú)特的面食理念與經(jīng)營(yíng)模式，吸引了越來(lái)越多的投資者加盟代理，共同打造中國(guó)砂鍋燒面的民族第一品牌!
