近日，中食(北京)凈化科技發(fā)展有限公司揭牌成立儀式在京舉行，此舉宣告中國食品工業(yè)集團(tuán)公司正式進(jìn)軍食品凈化行業(yè)。

食品凈化是一個(gè)新的行業(yè)，它是隨著食品污染問題日益嚴(yán)重而產(chǎn)生的，農(nóng)藥、激素、抗生素、膨大劑、防腐劑、增色劑等與食品如影隨形，影響著消費(fèi)者的健康。能否在食品和消費(fèi)者之間建立一道過濾屏障，像過濾水一樣的過濾食品?食品凈化行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，擔(dān)當(dāng)起嚴(yán)把食品入口前最后一道關(guān)的重任。

中食(北京)凈化科技發(fā)展有限公司隸屬于中國食品工業(yè)集團(tuán)公司，是一家專業(yè)化從事食品凈化技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備研發(fā)與制造的高科技企業(yè)。中食集團(tuán)總經(jīng)理蔡永峰接受記者采訪時(shí)說：中食集團(tuán)作為國有大型企業(yè)，以弘揚(yáng)中華民族食品產(chǎn)業(yè)為己任，近年來結(jié)合我國食品產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)，加大了對(duì)食品安全檢測(cè)、凈化設(shè)備的研發(fā)力度，相繼承擔(dān)了國家發(fā)改委、衛(wèi)生部、科技部等多項(xiàng)食品安全研究項(xiàng)目，密切關(guān)注國內(nèi)外食品凈化技術(shù)的發(fā)展，率先實(shí)現(xiàn)了水觸媒食品凈化技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。該項(xiàng)專利成果的推廣和普及將極大地提高食品安全水平，緩解食品安全壓力，減少食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，使得國家對(duì)于食品安全的監(jiān)管手段由“被動(dòng)檢測(cè)上升到主動(dòng)防控”，為我國食品安全水平的提高做出貢獻(xiàn)。

據(jù)水觸媒食品凈化技術(shù)的發(fā)明專利所有人、中食(北京)凈化科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理譚燕介紹，水觸媒食品凈化技術(shù)是目前解決生鮮食品入口前解毒凈化最高效、安全的方法，實(shí)現(xiàn)了無任何化學(xué)添加、不逸散、無殘留，僅依靠自來水作為解毒凈化媒介，高效地殺滅食物中的農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)添加劑及細(xì)菌、病毒、寄生蟲等微生物污染，對(duì)人與環(huán)境安全無害。