2013年歲末，華祥苑舉辦“正韻中國茶戰(zhàn)略發(fā)布會”后，“正韻”成為鐵觀音產(chǎn)區(qū)與整個茶業(yè)市場的熱詞，特別是它提出的正脈之源(產(chǎn)地正宗)、正育生態(tài)(生態(tài)種植)、正藝傳承(傳統(tǒng)工藝)“三正”理念引發(fā)了政府、專家學者、媒體、茶農(nóng)、茶商、茶客的熱議，業(yè)內(nèi)聲音一致認為，這為鐵觀音產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了一個明確的方向和一條不可逾越的準繩，值得整個產(chǎn)業(yè)為之努力。
當問及華祥苑為何十多年堅持做正韻茶時，世代做茶的老茶人、華祥苑董事長肖文華先生表現(xiàn)著一種異常堅定的語氣：“曾經(jīng)很長一段時間，華祥苑是在孤獨的堅持。前幾年非正韻茶流行市場，不少人勸導轉(zhuǎn)向，我們還是依然如故。我一直堅信，從幾百年歷史發(fā)展規(guī)律來看，正韻一定是鐵觀音王道，因此華祥苑把鐵觀音轉(zhuǎn)“正”當作一種使命，始終做鐵觀音歸“正”重要力量，一步步推動著鐵觀音走向“正”道。我也深信，如同因為消費者越來越懂酒，茅臺酒堅持醬香不動搖，最終做到白酒業(yè)第一品牌一樣，隨著茶客們越來越懂茶，一旦非正韻茶喝多了，對它那種粗糙不細膩、回甘差、不耐泡甚至于傷胃的感受至深，那么對傳統(tǒng)正韻茶的呼喚就會越來越強。
2013、2014年，我們認為是正韻與非正韻急需劃清界限的分水嶺，于是總結(jié)出“三正”——正脈之源，正育生態(tài)和正藝傳承這三把標尺，給大家一個標準，無論茶客，還是有意鐵觀音加盟,茶葉店加盟的人們，都能夠真正識得正韻茶，全面了解只有原產(chǎn)地、生態(tài)種植并且傳承傳統(tǒng)正味工藝精髓的茶，才能是正宗、安全、健康的好茶。對于華祥苑而言，正韻不是什么新概念，而是十幾年做茶精神的總結(jié)。這么多年，熟悉真實情況的人都知道，華祥苑的原產(chǎn)地茶基地建設、對傳統(tǒng)工藝的堅守是業(yè)內(nèi)公認的。2013年末的發(fā)布會，華祥苑倡導正韻，在確定自身品牌核心競爭力的同時，也吹響了行業(yè)回歸傳統(tǒng)的號角，推動著今年正韻現(xiàn)象的全面涌現(xiàn)，這讓我們深感欣慰。”
記者向業(yè)內(nèi)人士進一步了解到，自去年“正韻中國茶戰(zhàn)略發(fā)布會”后，肖文華接著連連發(fā)力，不斷在政府、協(xié)會、學術(shù)界、同業(yè)公會、行業(yè)聚會等多個場合奔走倡議，呼吁達成行業(yè)統(tǒng)一共識，做最傳統(tǒng)、最正宗的正韻鐵觀音，為行業(yè)回歸正韻推波助瀾，將它十多年堅持做正韻所營造出的良好企業(yè)風氣、行業(yè)意識、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和社會氛圍聚集成一股行業(yè)要求回歸到正韻的輿論大潮，徹底激起了今年春茶市場正韻現(xiàn)象集中爆發(fā)的大巨變。
“回歸正韻是大勢所趨，為此，最近華祥苑又從多年的實踐經(jīng)驗中，整合出一套正韻鐵觀音技術(shù)標準，在全國茶葉標準化技術(shù)委員會指導下，正式提出正韻鐵觀音標準，于4月29日成功通過福建省衛(wèi)生廳的備案，將促進徹底轉(zhuǎn)‘正’。”肖文華如是說。
時至今日，鐵觀音歸“正”勢頭大好，這是華祥苑去年極力號召同行回到傳統(tǒng)鐵觀音發(fā)展軌道上來的集中體現(xiàn)，更是它長期堅持不懈守“正”扶“正”的必然結(jié)果。就這樣，它一路引領(lǐng)著鐵觀音正韻時代。
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華祥苑長期積極推動鐵觀音發(fā)展的重大努力，主管部門以及業(yè)內(nèi)專家大為看好，給予高度評價。
中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶:華祥苑“三正”理念為新形勢、新環(huán)境下促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提出了非常好的發(fā)展思路，值得深思、學習和借鑒。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會執(zhí)行會長陳光普:華祥苑的“三正”反映了健康、生態(tài)、環(huán)保的理念，通過與臺灣茶業(yè)同行的長期交流，深感這些理論是推動中國茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的關(guān)鍵因素，對其高度認同。
中國茶葉流通協(xié)會副會長兼專家委員會主任，中國茶葉學會會長劉仲華:華祥苑是茶企里最具智慧的，選擇了最優(yōu)美最生態(tài)的地方來做茶莊園，在正育的概念里有很多在行業(yè)里值得推崇的做法，按照全有機的概念進行培育，所以安全、放心，這樣的茶不能不愛!
全國茶葉標準化技術(shù)委員會委員兼秘書長翁昆表示，鐵觀音發(fā)展到現(xiàn)在各方面需要進一步實施標準化的管理，提高品質(zhì)。華祥苑打造正韻鐵觀音，對全國的茶企來說，都是一個非常好的示范和標桿作用。
安溪縣副縣長王金章:華祥苑“三正”與整個產(chǎn)業(yè)所倡導的發(fā)源地、傳統(tǒng)工藝的做茶理念一致，是對古老制茶智慧的傳承和弘揚，茶業(yè)將會因此越走越遠，越走越好。
安溪縣茶果局局長蔡建民認為，華祥苑的“三正”，讓消費者更加了解了鐵觀音的獨特魅力，不單單推廣了鐵觀音，對宣傳整個中國茶業(yè)也大有好處。
福建農(nóng)林大學茶葉科學研究所所長孫威江:茶學研究主要有兩個方向，一個是基礎研究，一個運用研究，后者一定要緊跟生產(chǎn)實際，結(jié)合市場走向，正韻是目前甚至是今后一個重要的領(lǐng)域，在這方面希望加強與華祥苑的合作。
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