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奇火鍋謝莉:給內(nèi)部員工的一封郵件

發(fā)布日期:2014-06-25  中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)
主題:反思規(guī)則
自從春節(jié)后,因?yàn)槲覀兘o公司三位員工意外獎(jiǎng)勵(lì)了大眾小轎車(chē)的事,不斷有伙伴們來(lái)好心提醒我,認(rèn)為這種做法破壞了公司的管理規(guī)則,讓員工無(wú)所適從。因?yàn)楸华?jiǎng)勵(lì)的員工有兩位都是默默無(wú)聞干實(shí)事的基層員工,在有的員工看來(lái)沒(méi)有任何突出業(yè)績(jī)可言。這樣意外的高額獎(jiǎng)勵(lì),會(huì)讓員工們不斷猜度老板的好惡,不利于公司的良性發(fā)展。特別是奇火鍋去年又獲得風(fēng)險(xiǎn)投資后,我們應(yīng)該努力做一個(gè)規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇蠊?,而不是依然停留在老板隨心所欲,做個(gè)隨意花錢(qián)獎(jiǎng)勵(lì)員工的小公司。
我為什么要突然給基層員工獎(jiǎng)勵(lì)轎車(chē)?第一是要打破企業(yè)凡事講規(guī)則的陳規(guī)流弊,第二是要樹(shù)立“不讓老實(shí)人吃虧”的企業(yè)正氣和創(chuàng)業(yè)激情。
一段時(shí)間以來(lái),我和其他一些公司老總交流時(shí),常常懷念過(guò)去創(chuàng)業(yè)時(shí)代的激情,那個(gè)時(shí)代里,沒(méi)有考勤,但沒(méi)有人在意加班時(shí)間和加班工資,有的只是激情投入。每個(gè)節(jié)假日,不管是店長(zhǎng)還是普通員工,都自覺(jué)地在店里為顧客熱情地服務(wù)。就是在這樣沒(méi)有規(guī)則的創(chuàng)業(yè)時(shí)代,我們的人均勞動(dòng)效率和人均營(yíng)收,人均創(chuàng)利能力達(dá)到最高峰值。大家用辛勤的汗水換來(lái)了高額的投資回報(bào),我們向包括洗碗工、廚工、服務(wù)員在內(nèi)的基層優(yōu)秀員工開(kāi)放了奇火鍋品牌的投資平臺(tái),讓60多位員工打工打成了股東,單店年回報(bào)率100%以上,甚至有的生意爆好的店年回報(bào)率達(dá)到200%。
隨著企業(yè)不斷發(fā)展壯大,制度越來(lái)越完善,福利待遇越來(lái)越好,去年引進(jìn)新一輪風(fēng)投之后,我們?cè)?jīng)提出了奇火鍋三年發(fā)展門(mén)店1000家,五年完成上市的目標(biāo),同時(shí)希望按照一個(gè)準(zhǔn)上市公司的方向來(lái)規(guī)范企業(yè),但讓我困惑的是,和從前相比,現(xiàn)在員工的工資收入越來(lái)越高,反而勞動(dòng)激情,人均勞動(dòng)效率,人均產(chǎn)值,人均創(chuàng)利能力越來(lái)越低,大家希望工資收入,投資分紅高一點(diǎn),員工福利再好一點(diǎn),這都是正常的想法,或者說(shuō)是符合常規(guī)的心理預(yù)期,但奇火鍋是一家在高度市場(chǎng)化環(huán)境下經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)企業(yè),沒(méi)有國(guó)營(yíng)老大哥那樣擁有壟斷下的獨(dú)特資源,我們只有通過(guò)拼命三郎式的工作,方能獲得理想中的收獲。我認(rèn)同8小時(shí)內(nèi)求生存,8小時(shí)外求發(fā)展這個(gè)真理。有的人是來(lái)了,表面上看上去都在工作,甚至很“敬業(yè)”,但為什么勞動(dòng)效率不高?因?yàn)橛械膯T工出工不出力混日子混工資,有的員工8小時(shí)只干了5小時(shí)的事,甚至有效工作時(shí)間只有3小時(shí),其余時(shí)間在上QQ、玩微信、干私活。每逢節(jié)假日,員工關(guān)心的也是什么時(shí)候放假,應(yīng)該放幾天假,加班工資幾倍,每天的工作匯報(bào)也是問(wèn)哪里流程錯(cuò)了,哪里違反了規(guī)則制度……
是規(guī)則和制度的錯(cuò),還是我們內(nèi)心里的激情被規(guī)則捆綁成了倦怠?
今年我們獎(jiǎng)勵(lì)轎車(chē)的三位員工,都是在各自的崗位(包括一直在基層工作多年的廚房師傅和服務(wù)員)兢兢業(yè)業(yè)忘我付出的典范,是從來(lái)沒(méi)有把回報(bào)掛在嘴上,從來(lái)沒(méi)有計(jì)較過(guò)待遇依然勤奮工作的“老實(shí)人”。在他們看來(lái),企業(yè)支付了工資,自己就應(yīng)該不折不扣地履行勞動(dòng)義務(wù)——這就是契約精神。對(duì)這樣堅(jiān)持不懈,一直努力為奇火鍋品牌成長(zhǎng)不計(jì)得失并遵守契約精神的好員工、好伙伴,我們不能忽略。#p#副標(biāo)題#e#
經(jīng)常有所謂的人才應(yīng)聘,我問(wèn)他們?yōu)槭裁匆@樣的工資,得到的回答不是他們能怎樣用心努力的工作,有什么能力和方法為企業(yè)創(chuàng)造什么樣的價(jià)值,而是簡(jiǎn)單地說(shuō)出現(xiàn)在行情都是這樣。應(yīng)聘者不能非常自信地承諾因我的到來(lái)會(huì)為公司創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī),于是我也只好告訴應(yīng)聘者:我現(xiàn)在能給你的工資只能是這個(gè)崗位的價(jià)格,以后你表現(xiàn)出你的勤奮、能力和業(yè)績(jī),再根據(jù)你的價(jià)值進(jìn)行調(diào)整。
工資行情成為一種人才的價(jià)格,這不僅僅是人才價(jià)值的悲哀,更是在規(guī)則羈絆下的內(nèi)存病毒。一個(gè)人追求的不是努力付出從而創(chuàng)造價(jià)值,而是完成規(guī)則設(shè)定下的簡(jiǎn)單工作,用打折完成的工作獲取行情下的工資,那這個(gè)人永遠(yuǎn)不會(huì)成為真正的人才。從前我們講要主宰自己的命運(yùn),今天卻是講怎么在制度規(guī)范下工作,而不是主動(dòng)追求工作所創(chuàng)造的價(jià)值。
是政策就有對(duì)策,是規(guī)則就有漏洞。我家在裝修時(shí),工人安裝門(mén)窗的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)原來(lái)應(yīng)該上四顆螺絲釘?shù)模辉趯?duì)角安了兩顆。我問(wèn)工人為什么只裝兩顆螺釘,他的回答是:兩顆已經(jīng)很穩(wěn)了!工作中打了五折,工資又該打幾折呢?
中國(guó)人性中的情感因子和“聰明”,使尋找規(guī)則漏洞成為個(gè)人權(quán)力、智慧的表現(xiàn)。因?yàn)槿狈ζ跫s精神,規(guī)則之下的打工心態(tài)盛行,對(duì)自己有利的規(guī)則積極推動(dòng),對(duì)自己不利的規(guī)則敷衍了事。表面上講規(guī)則,實(shí)際上是怕苦怕累不愿付出,人人都想沖破規(guī)則,結(jié)果人人都被更多規(guī)則所累,人人都為沖破規(guī)則付出了看不見(jiàn)的代價(jià)。
出工不出力的潛規(guī)則大行其道,使很多創(chuàng)業(yè)初期的企業(yè)也染上了中國(guó)式潛規(guī)則的病毒,不講目標(biāo)利潤(rùn),不講契約精神先講部門(mén)設(shè)置,不講同甘共苦,先講制度流程,致使許多還在創(chuàng)業(yè)初期的企業(yè)就破產(chǎn)倒閉了。奇火鍋要真正做一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè),必須回到從前創(chuàng)業(yè)時(shí)的激情時(shí)代,以二次創(chuàng)業(yè)心態(tài),從上到下開(kāi)啟和創(chuàng)造激情文化,不僅出工又出力,還要出心出智方能實(shí)現(xiàn)勞資雙方合作共贏的美好未來(lái)!
曾經(jīng)以為缺乏規(guī)則的無(wú)序是最糟糕的企業(yè)管理,后來(lái)發(fā)現(xiàn),最糟糕的企業(yè)管理,是在越來(lái)越有序的規(guī)則下,員工慢慢倦怠,企業(yè)慢慢死亡,尤其是在中國(guó)特色的市場(chǎng)環(huán)境中,如果只講規(guī)則不講感情,或者只講情感不講契約精神都是行不通的。
日本索尼曾經(jīng)是全世界最棒的電子產(chǎn)品生產(chǎn)商,也以卓越完善的管理著稱(chēng),但本世紀(jì)初,完善的規(guī)則管理卻使他因?yàn)槿狈?chuàng)新而瀕臨死亡,甚至帶動(dòng)日本整個(gè)高科技股普遍下滑,被稱(chēng)之為“索尼沖擊”。
在我看來(lái),這個(gè)凡事講規(guī)則的時(shí)代,正因?yàn)橛信紶柌恢v規(guī)則的創(chuàng)新,才有了類(lèi)似蘋(píng)果這樣獨(dú)具魅力的企業(yè)出現(xiàn)。企業(yè)管理的極致不是規(guī)則全覆蓋沒(méi)有漏洞,而是在人人遵守契約精神的基礎(chǔ)上真心付出激情創(chuàng)新忘我工作,為自己的精彩人生積分,從而主宰自己的命運(yùn)。
去年圣誕節(jié)的一件事曾經(jīng)讓我感觸很深,公司搞一年一度的優(yōu)惠活動(dòng),按慣例是由公司統(tǒng)一安排活動(dòng)內(nèi)容,但去年我們把這個(gè)權(quán)力下放到了各門(mén)店,給經(jīng)費(fèi)由各門(mén)店自行安排活動(dòng),同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。效果出乎意料的好,有的門(mén)店在大冬天里請(qǐng)公司辦公室的美女穿上天使吊帶紗裙去現(xiàn)場(chǎng)表演,我問(wèn):你們不冷嗎?為什么要這么努力?她說(shuō):“我不想我們這個(gè)隊(duì)輸!”有個(gè)門(mén)店設(shè)計(jì)的給顧客送包裝精美的蘋(píng)果,結(jié)果一個(gè)顧客在受我們員工感動(dòng)之下,沖出店門(mén),買(mǎi)下門(mén)口水果攤上所有的蘋(píng)果送給正在我們奇火鍋用餐的客人,現(xiàn)場(chǎng)氣氛濃到了極點(diǎn)。
這是一個(gè)娛樂(lè)至死的時(shí)代,放開(kāi)規(guī)則的束縛,使這些門(mén)店完全煥發(fā)出無(wú)限的創(chuàng)造力。
2008年以后,大家認(rèn)為開(kāi)火鍋店投資門(mén)檻低,風(fēng)險(xiǎn)小,爭(zhēng)相涌入火鍋行業(yè),但因?yàn)闆](méi)有好的技術(shù),好的管理經(jīng)驗(yàn),也沒(méi)有品牌,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不當(dāng)生意慘淡,有的漸漸退出了市場(chǎng),重慶是全國(guó)聞名的火鍋之都,火鍋店遍布城市鄉(xiāng)村大街小巷,有著數(shù)萬(wàn)家火鍋店。在競(jìng)爭(zhēng)特別激烈的火鍋行業(yè)里,要想更勝人一籌,大家都在苦思創(chuàng)新求變,尋找當(dāng)初創(chuàng)業(yè)時(shí)員工們的勞動(dòng)效率,來(lái)提高人均產(chǎn)值,創(chuàng)造更高盈利能力的途徑,但效果甚微。原因是什么?
問(wèn)題的真正根源在我們自身工作激情的丟失,缺乏在遵守勞資雙方權(quán)利義務(wù)的契約精神下的自覺(jué)行動(dòng)。今天奇火鍋在風(fēng)投的壓力下,要沖擊重慶火鍋行業(yè)的領(lǐng)頭羊,要進(jìn)入上市公司行列,要為員工謀劃有安全感的未來(lái),這一切,都逼使我們必須重塑創(chuàng)業(yè)精神,讓思想和激情,行動(dòng)與效率均走在整個(gè)企業(yè)管理體系的前面。
規(guī)則制度不是完全不講,而是在企業(yè)管理的體系里,激情付出的企業(yè)文化營(yíng)造才是核心。規(guī)則制度只是管理工具,而不是禁錮思想的鐐銬。我們?yōu)槭裁匆o基層員工獎(jiǎng)勵(lì)小轎車(chē),只是因?yàn)檎J(rèn)真踏實(shí)做事,遵守我拿了企業(yè)的一份工資,就應(yīng)該給企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的契約精神的“老實(shí)人”不多,我們不能讓每一個(gè)堅(jiān)持不懈,勤奮工作的老實(shí)人難過(guò)失望。我說(shuō)過(guò)我們一定會(huì)給勤奮工作,堅(jiān)持不懈的優(yōu)秀老員工,在企業(yè)里默默無(wú)聞“傻干”的“老實(shí)人”兌換積分,要讓自認(rèn)為“聰明”偷懶取巧的員工因浪費(fèi)青春,虛度光陰,而付出平庸一生的代價(jià)。
一個(gè)人在付出的時(shí)候先計(jì)算著回報(bào),這樣的付出是有限的,回報(bào)自然也是有限的。無(wú)良的老板不是沒(méi)有,但這樣的老板永遠(yuǎn)成不了企業(yè)家,優(yōu)秀的員工也不會(huì)追隨你,我們奇火鍋這個(gè)品牌也不會(huì)生存17年之久,更不可能繼續(xù)生存和發(fā)展下去。對(duì)所有的員工而言,不計(jì)回報(bào)的付出,才會(huì)迎來(lái)沒(méi)有限額的回報(bào)。
激情付出,無(wú)限回報(bào),這是奇火鍋重塑企業(yè)精神的宣言。
最后送給伙伴們一句日本著名導(dǎo)演黑澤明自傳里的一句話:瀑布來(lái)自高處,源頭之水皆平靜,到此成激流。
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