說起肯德基沒人會(huì)感到陌生，肯德基對于很多80后90后來說應(yīng)該是他們對于西式快餐的最初印象。自從30年前進(jìn)入中國市場開始，肯德基在中國就不斷擴(kuò)展服務(wù)范圍、挖掘中國元素，為顧客提供越來越多元化的用餐體驗(yàn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的觸角已經(jīng)對餐飲業(yè)產(chǎn)生了深刻的影響。智能信息化時(shí)代浪潮下，肯德基也在智能餐飲上花了很多心思。

刷臉點(diǎn)餐，不僅“好吃”還要“好玩”

肯德基中國CEO屈翠容女士曾說過，肯德基作為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)要做到不忘初心，對于肯德基來說初心就是食物，不論技術(shù)如何發(fā)展都要保持肯德基的產(chǎn)品是符合大眾需求的，是好吃的。而面對互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代的發(fā)展需求，“好玩”成為了肯德基另外一個(gè)必須要完成的任務(wù)。對于如何才能“好玩”，肯德基給出的答案是學(xué)習(xí)高科技，用互聯(lián)網(wǎng)的方式跟顧客去互動(dòng)。

早在2016年4月份與百度聯(lián)合推出了“KFC original+”概念店，首次將百度的小度機(jī)器人應(yīng)用于商業(yè)場景。2016年12月底又與百度第二次聯(lián)手，打造出連鎖餐飲行業(yè)人工智能服務(wù)場景，成為2016年最受餐飲行業(yè)關(guān)注的事件之一。通過人工智能服務(wù)，能夠?qū)崿F(xiàn)人臉識(shí)別點(diǎn)餐及AR互動(dòng)體驗(yàn)。借助人工智能服務(wù)，顧客可以在店內(nèi)拍照，并通過面部特征分析判斷用戶的年齡、性別、心情等，以此為用戶推薦個(gè)性化套餐，完成一整套智能餐飲消費(fèi)閉環(huán)。

肯德基的這一次大舉動(dòng)，可謂給2016這個(gè)AR元年畫上了圓滿的句號(hào)，真正的將“好吃”與“好玩”相結(jié)合。
  
未來“新餐飲”需要智能化與數(shù)字化

很多人認(rèn)為傳統(tǒng)餐飲已經(jīng)進(jìn)入寒冬期，只能通過紅海廝殺的價(jià)格戰(zhàn)來謀求一席之地的傳統(tǒng)餐飲很難再有更多的發(fā)展。然而作為一個(gè)進(jìn)入中國市場30年的傳統(tǒng)餐飲商家，肯德基用客觀事實(shí)給了質(zhì)疑者回?fù)?。其?shí)，不論是傳統(tǒng)餐飲業(yè)還是傳統(tǒng)零售業(yè)，都正在面臨著發(fā)展危機(jī)，如何轉(zhuǎn)型發(fā)展成為了熱議的話題。

事實(shí)上，隨著人工智能的蓬勃發(fā)展，餐飲企業(yè)也尋找到了答案。對于餐飲業(yè)來說，想保持住市場，年輕人是必須爭取的消費(fèi)者。為了更好的結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代與年輕一代的消費(fèi)需求，餐飲業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型勢在必行。因此，智能終端設(shè)備成為了餐飲業(yè)智能化轉(zhuǎn)型的首選。不論是硬件搭載上的強(qiáng)大動(dòng)力，還是海量軟件的應(yīng)用支持，智能終端都為餐飲行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型提供了最大限度的支持。

消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)是不容忽視的大趨勢、大方向，餐飲行業(yè)想要向智能科技靠攏必須要有強(qiáng)大的技術(shù)支持，智能終端設(shè)備將提供新一代餐飲行業(yè)發(fā)展的新賣點(diǎn)、滿足新訴求。