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互聯網餐飲外賣市場趨于成熟 ，交易規(guī)模保持穩(wěn)定增長：2015年，外賣約為487億；2016年，外賣增長高達361%；至于2017年第四季度，突破2000億元大關。同時，預計未來三年餐飲外賣市場規(guī)模將保持增長。
?外賣已經改變了餐飲的商業(yè)模式和成本結構，在技術與服務的雙升級下，外賣市場進入下半場，為了進一步擴大流量，外賣市場走進了品質大戰(zhàn)。
如何進行品質化運營？近日，餐道運營總監(jiān)王曦受到業(yè)內權威協(xié)會的邀請，將會在2018中國外賣與新零售餐飲大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會成立大會上分享主題為《優(yōu)質服務 打造品質外賣》的干貨：
在外賣細分的多場景下，外賣可以從哪些方面來進行精細化運營？
如何依據大數據進行定價？
哪些菜品不適合營銷活動？
精準的餐飲數據可以應用到哪些層面，才能幫助效益最大化？
......
針對這一系列問題，王曦將在會議當天給大家一一解惑！
餐道運營總監(jiān)
王曦
介紹
王曦 ，現任餐道運營總監(jiān)，在餐飲行業(yè)擁有超過10年的管理服務經驗 ， 服務超過50家大型連鎖知名品牌的訂餐項目，負責品牌的外賣體系運作，其中不乏有漢堡王、哈根達斯、真功夫、棒約翰、周黑鴨、望湘園等知名餐企，對呼叫中心體系的搭建、外賣代運營、外賣運作有豐富的實戰(zhàn)經驗。曾在第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會發(fā)表演講，并多次受邀在餐飲行業(yè)大型活動上講解外賣運營之道，在業(yè)界獲得諸多企業(yè)的信任和支持。
活動信息
2018中國外賣與新零售餐飲大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會成立大會
活動地點：
（廣東廣州）中國進出口商品交易會展館B區(qū)9.1館
演講時間：
2018年5月23日 15:25 ～ 15:40
