不論是西式快餐或是中式快餐，即使在外賣如此發(fā)達的今天，中午用餐高峰我們同樣會看到排的滿滿當當?shù)奶檬愁櫩汀２蛷d點餐，排隊；付款收銀，排隊；等餐叫號，排隊……平均每個客戶大概需要在前臺停留3-8分鐘，而本打算就餐的客人也被大排場龍的陣仗嚇退。在餐廳人力有限的情況下，外賣也不能解決“排隊等待”這個問題。
高峰期到店20秒吃上飯，這對于快餐行業(yè)來說，幾乎上是不可能的體驗。眾所周知，點餐要等、結賬要等，等等等…而從下個月起廣州喜牛市快餐的顧客再也不會類似的煩惱了，原因是由客來云與速位一起研發(fā)合作的無人餐廳下個月就要上線了。
使用客來云無人餐廳后，顧客可以通過手機APP、小程序、微信公眾號等進行提前點餐支付，設置到店用餐的時間。快到預約時間時，后廚會提前5-10分鐘為客戶準備飯菜，并將其放入餐柜中，此時微信端會提醒客戶餐已備好，并顯示取餐柜號和取餐碼，客人到店后即餐即食。
對于客戶來講再也不用排隊，是天大好事？對于餐飲行業(yè)來說呢，點單、收銀均可以在手機端完成，那么服務員和收銀員需求人員就會大大下降；
后廚呢，之前速位的無人餐廳模式中客戶預點單，如果你是11點下的單就會廚房就會11點出票。高峰期后廚忙的團團轉，11點店的單夾雜在一群票中非常容易出錯，因此零距客來云項目部優(yōu)化了該功能。商家可以設置預點餐在12點的前5-10分鐘再打印出票，后廚工作人員直接按票配餐入柜，這樣后廚工作效率就又大大提高了一步。
客來云無人餐廳為客戶節(jié)省了成本，據過往案例推算，可少雇2-5個人力/店，按照4.8萬/人用人成本來說，每年可省去8-24萬的人力成本；將高峰期翻臺率提高1-2次，按照平均10張桌臺、1桌臺4人計算、客單價12元計算，那么每年營業(yè)至少增加5.7-11.4萬元。
此次零距客來云與速位深度合作也是一個良好的開端，目前快餐行業(yè)即將進入物聯(lián)網、智能化、無人化的新時代，而客來云無人餐廳也助力快餐業(yè)變革，使得客戶就餐體驗更快更好。
