“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。” 可見“柴米油鹽醬醋茶”是老百姓日常生活所必需的七樣?xùn)|西，而菜市場作為這些產(chǎn)品的主要提供者，對老百姓的重要性不言而喻。從上世紀(jì)菜市場建立以來，在緩解老百姓買菜貴、買菜難等民生問題上有所好轉(zhuǎn)。但是隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)今的傳統(tǒng)菜市場在解決上述民生問題的成效上不斷弱化。在時代背景與政府、消費者的引導(dǎo)下，菜市場走上了改造之路。
（一）菜市場改造為何要用系統(tǒng)？
眾所皆知，近年來臟亂差的菜市場購物環(huán)境與頻發(fā)食品安事故都給老百姓去菜市場消費帶來了巨大的心理陰影。而出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因一是由于菜市場建立年數(shù)過久，而是市場管理難到位。
因此菜市場改造之路并非易事，除了要嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范”對菜市場的布局、裝修、配套設(shè)施進行外觀改造。還需要菜市場管理方在“茫茫菜市場改造系統(tǒng)之海中”挑選出一款專業(yè)、全面的菜市場改造系統(tǒng)，實現(xiàn)對菜市場的統(tǒng)一精細化管理。
（二）菜市場改造用什么系統(tǒng)？
菜市場改造用什么系統(tǒng)？當(dāng)然是選擇能解決菜市場現(xiàn)存管理問題的系統(tǒng)。根據(jù)學(xué)者研究與政府文件可得目前菜市場現(xiàn)存的管理主要存在以下痛點：
1.商戶分散經(jīng)營難管理。目前傳統(tǒng)菜市場都是市場作為管理方，負(fù)責(zé)將市場內(nèi)的攤位租給各類商戶，并不直接參與到日常市場經(jīng)營活動中。因此傳統(tǒng)菜市場方是處在一個模糊的管理狀態(tài)下，對商戶的區(qū)位、合同、費用、商品上進行低效的物業(yè)管理。
2.商品眾多來源雜難管理。由于大多數(shù)菜市場都是采用分散經(jīng)營的模式，商品都是由商戶通過自己的渠道進行采購，龐大的商品數(shù)量，眾多的來源渠道，市場方想管也管不過來。這就為一些一味追求降低成本而置商品品質(zhì)于不顧的黑心商戶提供了可趁之機。此外，市場方對于市場內(nèi)出現(xiàn)的不同商戶間串價、哄價等惡劣現(xiàn)象也無法第一時間的進行有效處理。
3.商戶進銷存難管理。在菜市場里售賣的大多是易損耗的生鮮品質(zhì)，生鮮經(jīng)營中采購與庫存管理是降低商品損耗的重要環(huán)節(jié)。但是目前的商戶并沒有相關(guān)信息化管理工具對經(jīng)營數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)控。在產(chǎn)品銷售時由于單一的現(xiàn)金結(jié)算方式還會存在“假幣風(fēng)險”與”產(chǎn)品二次污染風(fēng)險”。
根據(jù)上述的痛點分析，想必大家對用什么菜市場改造系統(tǒng)應(yīng)該有所了解。康銘泰克速店菜市場改造系統(tǒng)既能實現(xiàn)市場方對市場內(nèi)經(jīng)營活動進行統(tǒng)一精細化管理以及對市場內(nèi)商品的品質(zhì)安全、價格進行有效監(jiān)管，又能支持商戶收銀稱重規(guī)范化、電子化的菜市場改造系統(tǒng)！憑借系統(tǒng)的專業(yè)性，目前已經(jīng)落地國內(nèi)多家菜市場改造升級！
