生鮮行業(yè)作為近年來的“朝陽產業(yè)”，無論是生鮮行業(yè)的業(yè)態(tài)還是應用工具上都向著更高科技領域發(fā)展，生鮮新零售模式是科技催生高效便捷消費方式的必然發(fā)展趨勢，也是新生代消費者對高效、健康飲食生活的訴求產物。
那么生鮮新零售模式具有哪些特征呢？三蛋生鮮創(chuàng)始人之一的猩便利副總裁夏荷認為新零售模式必須要掌握的四大重要關鍵點是“盈利性”、“復制性”、“數字化”、“競爭壁壘”。
（一）區(qū)域規(guī)?；?、可盈利性
根據《2018年社區(qū)生鮮報告》數據顯示，目前生鮮應該是一個復合的模型，大部分社區(qū)生鮮店無法實現整體盈利，因此生鮮新零售模型首先應具備盈利能力。其次，對于生鮮連鎖企業(yè)在區(qū)域內要形成一定的規(guī)模效應，利潤率能夠達到多少是其次，只有最后產業(yè)上的深挖才是項目整體盈利的重點。
（二）生鮮店“小而精”，快速復制性
根據目前衍生出的主流生鮮新零售模式如“生鮮超市”、“社區(qū)生鮮店”來看，大多都再走“小而精”的路線，實現快速下沉。三蛋生鮮CEO就把表示看好這種“小而精”的模式，不但能大幅度提高項目發(fā)展速度，還能有效的落實總部提供的線上線下的生鮮零售信息化解決方案，實現各連鎖門店間的標準化、智慧化管理。
（三）引導生鮮消費，大數據化！
對于生鮮店來說，隨著線上線下渠道的不斷融合，應用諸如康銘泰克速店這類專業(yè)的生鮮收銀軟件已成為未來必不可少的“戰(zhàn)斗武器”。但是長遠來看,生鮮收銀軟件帶來的不僅是生鮮業(yè)務管理與渠道的拓展，更重要的是通過收銀軟件中“會員”體系的數據沉淀，尤其對于社區(qū)生鮮這類近景便利業(yè)態(tài)。如通過速店軟硬件的結合，達成拉新、促活、留存、推薦、轉化的目標，實現二次轉化和流量復用，這是未來價值。
（四）供應鏈深度挖掘，建立競爭壁壘
三蛋生鮮創(chuàng)始人之一夏荷認為，像社區(qū)生鮮這類小店項目，供應鏈是重中之重，只有當供應鏈的經營形態(tài)、商品形態(tài)、技術形態(tài)這三者形成長鏈條、閉環(huán)的完整鏈接即建立起競爭壁壘時，才不容易被新的進入者輕易復制，打造生鮮企業(yè)的核心競爭力。三蛋生鮮就是通過為現在的年輕主流消費群體提供生鮮附加服務，實現供應鏈產業(yè)深度挖掘。
生鮮市場一躍成為國內孕育巨大潛力的市場，無論是傳統(tǒng)的零售企業(yè)，還是互聯網資本大鱷，都已經“插足而入”，速店收銀軟件為“助攻”武器，攜手每一位生鮮企業(yè)經營者，共創(chuàng)生鮮零售新未來！
