近兩年的“朝陽產(chǎn)業(yè)”——生鮮零售業(yè)，在資本的狂熱注資下不斷衍生出新業(yè)態(tài)。近段時(shí)間，圍繞一日三餐場景來做的社區(qū)生鮮店也開始迅速崛起，比如生鮮傳奇、誼品生鮮已經(jīng)在區(qū)域密集度迅速形成壁壘，在多個(gè)城市突破百家，而水果專賣店定價(jià)高，消費(fèi)場景不足，似乎已經(jīng)被跨界打劫了。
（一）“果多美”生鮮聯(lián)營模式引發(fā)熱議
因此不少純品類尤其是果品店經(jīng)營者也開始嘗試起了社區(qū)生鮮店模式。這其中蔬菜成為線上線下各類零售渠道的必備品類，例如北京規(guī)模最大的水果連鎖超市果多美也把蔬菜擺上了柜臺。據(jù)悉，目前果多美旗下的二三十家門店引入了蔬菜聯(lián)營商，在門店低價(jià)售賣日常蔬菜品種。對于此時(shí)出現(xiàn)的果多美的聯(lián)營模式，一些業(yè)內(nèi)人表示，聯(lián)營模式或會成為其突破單一水果品類壁壘強(qiáng)心劑。
（二）生鮮聯(lián)營店鋪“盒馬”初見成效
去年，盒馬鮮生宣布了在北、上、廣、深以及杭州、貴州開店規(guī)劃。這是盒馬鮮生2016年年初成軍以來，最大規(guī)模的一次集體開業(yè)。其中，盒馬鮮生在杭州和貴州是實(shí)行聯(lián)營模式的。從2016年開始的小規(guī)模復(fù)制，再到近來的加速擴(kuò)張，盒馬走到了模式驗(yàn)證的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
盒馬在杭州和貴州實(shí)行合資模式，分別與當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)寧波三江和貴州星力聯(lián)營——前者提供一整套數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的流轉(zhuǎn)體系，后者負(fù)責(zé)日常管理，兩者共同建設(shè)門店。零售專家鮑躍忠曾多次與盒馬鮮生負(fù)責(zé)人侯毅交流，對盒馬模式有過深入研究。他對記者說，聯(lián)營是檢驗(yàn)盒馬競爭力的關(guān)鍵一步?？梢?，聯(lián)營模式對于社區(qū)生鮮的門店擴(kuò)張、體量增長有著明顯作用。
康銘泰克旗下生鮮收銀軟件——速店，根據(jù)生鮮業(yè)態(tài)模式持續(xù)升級，也能為生鮮聯(lián)營模式業(yè)態(tài)提供專業(yè)的生鮮零售信息化解決方案，無論未來生鮮零售業(yè)態(tài)模式如何變化，速店為客戶提供的是不斷更新迭代的軟件服務(wù)，我們選擇與客戶一起成長。
