隨著社區(qū)生鮮行業(yè)的競爭持續(xù)升級(jí)，各大生鮮代表性企業(yè)也在這“萬億級(jí)生鮮賽道”上不斷的憑借自身的優(yōu)勢去摸索最終模式。雖然嘗試的模式眾多，但是但凡上了規(guī)模的生鮮企業(yè)都在大張旗鼓推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)戰(zhàn)略，引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)改造即生鮮水果收銀系統(tǒng)改進(jìn)傳統(tǒng)零售門店，實(shí)現(xiàn)全面的運(yùn)營智能化轉(zhuǎn)型已成大勢所趨。
（一）采配銷智能化
生鮮門店運(yùn)營涉及采配銷三個(gè)環(huán)節(jié)，如何在每一個(gè)環(huán)節(jié)巧妙的實(shí)現(xiàn)環(huán)環(huán)相扣從而高效運(yùn)行是每一家生鮮企業(yè)“夢(mèng)寐以求”的目標(biāo)，尤其對(duì)于具有一定規(guī)模的生鮮連鎖企業(yè)更是“擠出利潤”的關(guān)鍵所在。依靠傳統(tǒng)“全憑員工經(jīng)驗(yàn)”的運(yùn)作方式已經(jīng)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)今的時(shí)代發(fā)展步伐以及生鮮企業(yè)對(duì)“控?fù)p”的強(qiáng)需。
而目前管控好生鮮全程運(yùn)營的手段就是借助生鮮收銀系統(tǒng)，例如生鮮企業(yè)利用生鮮收銀軟件速店，即可以依據(jù)全流程的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)貫通與數(shù)據(jù)報(bào)表的反饋，科學(xué)合理的提升前端門店運(yùn)營和后端配送加工的效率，以現(xiàn)代化生鮮收銀系統(tǒng)極簡化管理流程，最高效決策運(yùn)行。
（二）門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化
俗話說無規(guī)矩不成方圓，現(xiàn)代化企業(yè)力求以“標(biāo)準(zhǔn)化”實(shí)現(xiàn)效率最高化。對(duì)于生鮮企業(yè)來說亦是如此。首先對(duì)于生鮮零售門店，店內(nèi)的布局需要標(biāo)準(zhǔn)化，例如陳列貨架的擺放與品類分區(qū)，以促成標(biāo)準(zhǔn)化的門店布局更易管理和復(fù)制。
其次在生鮮商品的品類、數(shù)量以及擺放上也需要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，格按照定品和定數(shù)的經(jīng)營規(guī)則。值得注意的是門店生鮮商品的損耗往往因難以標(biāo)準(zhǔn)化被不少生鮮經(jīng)營者忽略，對(duì)此可以使用生鮮水果收銀系統(tǒng)速店中的“報(bào)損”功能，當(dāng)生鮮發(fā)生損耗時(shí)就選擇相應(yīng)原因如試吃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化報(bào)損。生鮮長路漫漫，康銘泰克將攜生鮮水果收銀系統(tǒng)同每一位生鮮從業(yè)者上下而求索！
