隨著谷歌、蘋果、阿里、萬科等國內(nèi)外大型企業(yè)員工食堂的爆火，“智慧食堂”完全顛覆了廣大群眾對食堂的傳統(tǒng)認(rèn)知，成為行業(yè)內(nèi)的一股迅速成長的新勢力。對于企業(yè)來說，效率就是生命，這在食堂管理中表現(xiàn)得越發(fā)明顯。傳統(tǒng)單位食堂管理效率低下，難以達(dá)到菜品美味與高效供餐的雙重標(biāo)準(zhǔn)。而智慧食堂管理系統(tǒng)的出現(xiàn)恰恰彌補(bǔ)了企業(yè)單位食堂在這兩方面的兼求目標(biāo)。
在移動數(shù)字化時代，AI技術(shù)的迅猛發(fā)展，搭建智慧食堂管理系統(tǒng)、采用智能結(jié)算設(shè)備在目前國內(nèi)的大小食堂里也已經(jīng)成為了一種趨勢！中國智慧食堂管理專家滿客寶通過人臉識別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)，搭載不同智能硬件，為地產(chǎn)領(lǐng)軍企業(yè)萬科集團(tuán)、國家電網(wǎng)、中國石化等多家大型企業(yè)，打造便捷的食堂訂餐及就餐系統(tǒng)。那么，滿客寶智慧食堂究竟能給企業(yè)帶來哪些好處呢？
一、多種餐補(bǔ)賬戶管理——更智能
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)針對賬戶管理功能，可設(shè)置現(xiàn)金賬戶和餐補(bǔ)賬戶兩種不同的賬戶類型?，F(xiàn)金賬戶可以通過微信、支付寶、后臺手動錄入的方式進(jìn)行充值，就餐員工結(jié)算時會使用該賬戶內(nèi)的余額。此外，通過系統(tǒng)還可為就餐員工添加1-5個餐補(bǔ)賬戶，每個餐補(bǔ)賬戶可以分別對應(yīng)不同的消費(fèi)場景（超市消費(fèi)或多檔口不同規(guī)則消費(fèi)等），餐補(bǔ)賬戶在消費(fèi)時具有優(yōu)先級，系統(tǒng)管理員可以限制每個餐補(bǔ)賬戶可以使用的場景。
二、多功能預(yù)訂餐管理——更靈活
智慧食堂系統(tǒng)支持手機(jī)APP、移動PDA、小程序、公眾號、預(yù)訂終端一體機(jī)等15種訂餐方式，方便就餐員工隨時隨地進(jìn)行訂餐，實(shí)現(xiàn)食堂就餐高峰時刻靈活分流，防止點(diǎn)餐擁擠。另外，就餐員工利用預(yù)訂餐功能不僅能提前了解餐食營養(yǎng)，提升就餐體驗(yàn)，還方便食堂后端根據(jù)訂單記錄形成多維度數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行精準(zhǔn)配餐降低剩餐率，控制經(jīng)營成本，規(guī)范食堂成本管理。
三、金融級AI刷臉就餐支付——更便捷
智慧食堂管理系統(tǒng)支持多種食堂就餐模式，包括自選餐模式、自助餐模式、檔口就餐、預(yù)訂取餐等。就餐員工通過金融級AI人臉識別技術(shù)，在售餐終端進(jìn)行點(diǎn)餐、取餐或支付，平均用時小于0.3秒的超高速識別，大大降低了就餐高峰的排隊(duì)壓力，整體提升食堂運(yùn)營效率，提高就餐便捷性。
四、食堂ERP系統(tǒng)管理——更精準(zhǔn)
智慧食堂后端ERP系統(tǒng)管控功能，對采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析。系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)食堂后勤總部管理的上下級分級管控，并將分部食堂的經(jīng)營數(shù)據(jù)與總部實(shí)時聯(lián)通，為總部對多食堂管控提供有力工具。根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢，系統(tǒng)可輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)，輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，為食堂經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。此外，智慧食堂ERP管理系統(tǒng)，全流程記錄食材來往數(shù)據(jù)，方便食堂經(jīng)營者隨時實(shí)地查看管理數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營狀況。
五、食堂食安監(jiān)管——更安全
智慧食堂管理系統(tǒng)通過進(jìn)銷存管理和庫管功能，對菜品采購、定價、入庫、生產(chǎn)、加工到售賣等流程，進(jìn)行全流程數(shù)據(jù)監(jiān)管。農(nóng)殘檢測功能與系統(tǒng)后臺無縫對接，材料入庫實(shí)時顯示菜品檢測數(shù)據(jù)，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。而在后廚制餐過程，攝像投屏在食堂顯示屏上，就餐員工可全程監(jiān)督后廚動作，實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，食堂管理者也可通過手機(jī)或后臺進(jìn)行不定時抽查。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，當(dāng)發(fā)生飲食糾紛時即可便可調(diào)取樣品記錄進(jìn)行檢測。
六、智慧超市管理——更高效
系統(tǒng)支持刷臉支付、掃碼支付、秒級結(jié)算，無需攜帶飯卡，適應(yīng)多種支付場景支持商品出入庫、商品維護(hù)、商品分類管理、生成多維度報(bào)表及商品記錄多種退款方式：刷臉退款、小票退款等。
智慧食堂管理系統(tǒng)從管理者和用餐者兩個方面出發(fā)，利用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對訂餐、取餐、結(jié)算、管理等進(jìn)行全面優(yōu)化，幫助企業(yè)食堂降本提效，提升員工的用餐滿意度！
