近日，字節(jié)跳動、微軟等企業(yè)在國際業(yè)務上鬧得不可開交，不少其他行業(yè)公司也被卷到了風口浪尖中。對于跨國公司來說，企業(yè)經(jīng)營的風險更甚。作為跨國企業(yè)的松下電器，緊緊把握時代帶來了信息化升級趨勢，抓準企業(yè)內部智慧食堂管理系統(tǒng)的升級目標，探索品牌和行業(yè)發(fā)展的未來之路。
松下電氣機器(北京)有限公司創(chuàng)立于1993年1月19日，是由世界一流企業(yè)日本松下電器產(chǎn)業(yè)株式會社、松下電器(中國)有限公司在北京經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)出資興建的大型現(xiàn)代化企業(yè)。為進一步提升企業(yè)管理效率，松下電器攜手智慧食堂管理系統(tǒng)，共同打造了“人臉識別支付+進銷存管理”的食堂運營模式，從點到面，整體提升員工食堂的信息化運營水平和員工就餐體驗。
智慧食堂管理系統(tǒng)通過對松下電氣機器(北京)有限公司食堂調研，提出了在就餐端使用人臉識別、掃碼、刷卡等三種支付模式。企業(yè)員工在食堂檔口選餐完畢，可選擇任意一種支付方式，完成就餐。
其中金融級AI人臉識別支付功能，采用三維建模、面部標點的形式，對人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進行記憶和識別，識別準確度達99.99%，具有超高的精確率和穩(wěn)定性，極大提高了松下員工食堂的供餐效率和就餐體驗。
在食堂后端，依托于智慧食堂的ERP平臺，智慧食堂管理系統(tǒng)可以對采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進行全方位統(tǒng)計分析。食堂后廚通過系統(tǒng)進行領料、采購的申請操作，制定生產(chǎn)計劃。材料入庫、退貨、領料、調撥等協(xié)調工作均可在系統(tǒng)形成記錄，協(xié)助食堂管理者進行庫存盤點。食堂管理者也可以通過移動端，隨時隨地掌握食堂經(jīng)營狀況，全流程監(jiān)督管理采購庫存。
此外，智慧食堂管理系統(tǒng)還為松下員工食堂，在后端添加食安監(jiān)管功能，在菜品采購、入庫、生產(chǎn)、加工到售賣等環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮農(nóng)殘檢測和菜品追溯的功能作用，進行食品安全監(jiān)管。而在后廚制餐過程，就餐員工可通過攝像投屏，全程監(jiān)督后廚動作，實現(xiàn)明廚亮灶，食堂管理者也可通過手機或后臺進行不定時抽查。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，降低松下食堂食品安全風險。
對于現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展，總是挑戰(zhàn)與機遇并駕齊驅，讓企業(yè)領導者在夾縫中產(chǎn)生無限思考。對于松下電器來說，始終堅守產(chǎn)品品質和經(jīng)營水平，就要對員工工作效率、企業(yè)運轉效率提出更高的要求。
智慧食堂管理系統(tǒng)嚴守大后方，為松下電器員工食堂提出高效便捷的信息化升級方案，不僅為就餐員工帶來了新的就餐體驗，更為企業(yè)經(jīng)營和食堂部門運轉，挖掘出了更大的發(fā)展空間和更科學的運營模式！
