在全球化的今天，盡管中國疫情已得到控制，但國外疫情仍未見好轉，也為國內(nèi)疫情防控帶來隱患。近段時間的北京、大連、青島和天津等疫情發(fā)源均與冷鏈環(huán)節(jié)相關，證實新冠病毒可能是從疫情國家出口的冷凍產(chǎn)品傳入我國。
以天津為例，11月9日新增的病例為一名貨車司機，負責運送一批10月19日德國進口的冷凍豬肉，而這批豬肉11月7日被檢出陽性。這個案例說明，病毒在冷鏈狀態(tài)下可以存活至少20天，并能在接觸中傳播，引起新的疫情。
為降低感染風險，國家迅速出臺防治方案，要求實現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。例如冷庫接受進口冷鏈食品時，應如實記錄并核對集裝箱號及鉛封號，做好貨物的出入庫記錄，相關資料和記錄應至少留存2年。
冷鏈本身有著環(huán)節(jié)多、數(shù)量多、覆蓋廣的特點，要實現(xiàn)更好的管控，就需要借助信息化手段和智能終端來實現(xiàn)，實現(xiàn)可追溯、可視化和實時化。
國內(nèi)不少城市和地區(qū)也針對疫情，制定進口貨物的溯源記錄政策。早前的北京新發(fā)地疫情與水產(chǎn)品相關，因此，北京也在11月1日啟用了進口冷鏈食品追溯平臺，對進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的來源、流向進行追溯管理。
具體實施是：進口貨物進入我國境內(nèi)先進行電子賦碼、貼碼，通過電子化上傳產(chǎn)品種類、批次、產(chǎn)地、檢疫情況等信息，每個環(huán)節(jié)的人員在通過掃碼終端記錄和登記信息流程，包括收發(fā)貨等數(shù)據(jù)都能實現(xiàn)通過掃碼錄入和上傳。以智能掃碼終端代替人工手動登記，不僅提高信息流轉速度，也能減少人員接觸，實現(xiàn)進出掃碼、一碼通用、掃碼查詢等模式。
貼上電子碼的貨物，用智能掃碼終端掃描，即可了解貨物的出入庫、上下車時間、溫度控制甚至購買者。應用在農(nóng)貿(mào)市場上，顧客也可以通過手機掃碼，了解產(chǎn)品信息。緊密詳細的產(chǎn)品和環(huán)節(jié)信息都能通過掃碼及時獲得和上傳，方便形成閉環(huán)管理和溯源，一旦發(fā)現(xiàn)問題，也能及時找到產(chǎn)品流向商戶和接觸人群，及時阻斷疫情傳播。
目前，國內(nèi)包括廣東、浙江、四川、福建、北京、澳門等十多個省市和地區(qū)已實現(xiàn)冷鏈食品追溯，構建更完善的防控防疫物流運輸。“外防輸入，內(nèi)防反彈”不是簡單的一刀切禁止進口貨物入境，而是通過電子追溯碼、智能掃碼終端、信息共享平臺等實現(xiàn)安全高效的冷鏈物流處理，將傳播風險降到最低，同時也能提高通關效率，保障產(chǎn)業(yè)供應穩(wěn)定。
