如今，人們越來越離不開網(wǎng)絡(luò)、社交媒體、云計(jì)算、人臉識別、語音助手……科技改革影響著我們生活的方方面面。智慧食堂的興起成為企業(yè)食堂新一輪科技改革的標(biāo)志。當(dāng)前，智慧食堂運(yùn)用高新技術(shù)的創(chuàng)新成果重新建立了智能化的食堂管理機(jī)制，對食堂發(fā)展產(chǎn)生越來越深刻的影響。如今政企機(jī)關(guān)單位到底應(yīng)該如何良好的推進(jìn)智慧食堂建設(shè)？
智能化預(yù)訂管理
就餐人員可通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)在移動(dòng)端或手持訂餐設(shè)備一鍵提前預(yù)訂就餐，節(jié)省時(shí)間，同時(shí)還能減少接觸；此外，員工也可購買食堂凈菜（食堂洗過、切好、配好的半成品菜品），自行加工烹飪。
值得一提的是，智能化預(yù)訂管理不只在就餐方式上有升級，還在一定程度上緩解了食物浪費(fèi)問題，系統(tǒng)通過就餐員工的預(yù)訂信息，明確預(yù)訂數(shù)量，進(jìn)行原料反算，助力食堂后廚實(shí)施精準(zhǔn)備餐，節(jié)省食堂運(yùn)營成本。
全流程食安監(jiān)管
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的食安監(jiān)管可做到食品監(jiān)管、食堂環(huán)境監(jiān)測、人體監(jiān)測，極大降低食堂安全方面的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。食品監(jiān)管實(shí)現(xiàn)從食材出庫到入庫的精確記錄，并有農(nóng)殘檢測、菜品追溯、名廚亮灶、菜品留樣等功能，保證菜品安全；在后廚、出入口和主要區(qū)域全覆蓋監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)異常行為識別和預(yù)警報(bào)警功能，如監(jiān)測工作人員未戴口罩、一氧化碳超標(biāo)、蟲蟻橫行等。
科學(xué)營養(yǎng)就餐指導(dǎo)
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)基于系統(tǒng)中就餐人員的訂單信息，通過營養(yǎng)衛(wèi)士功能可分析、顯示科學(xué)精準(zhǔn)的熱量攝入、營養(yǎng)成分?jǐn)z入情況，為食堂就餐者提供個(gè)性化的飲食營養(yǎng)建議，指引用戶更加科學(xué)營養(yǎng)的就餐。
一級部署多級應(yīng)用
針對具有多個(gè)分公司和辦事處的大型單位，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)集團(tuán)統(tǒng)一管控，集團(tuán)和多個(gè)子公司可共用一套食堂運(yùn)營管理系統(tǒng)，共同建立一套完整的集團(tuán)管控體系，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，功能共用，節(jié)省軟件采購成本，優(yōu)化管理經(jīng)營。
滿客寶智慧食堂通過搭載智能硬件設(shè)備，可對待企業(yè)食堂不同場景研制不同信息化方案，對采購、生產(chǎn)、售賣、經(jīng)營分析等全過程進(jìn)行升級改造，為企業(yè)量身打造所需功能，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)無縫銜接，真正做到解決不同企業(yè)食堂的管理訴求。
