不久前的315央視晚會上，爆出了食品安全領(lǐng)域的一則驚天巨聞——河北青縣瘦肉精羊肉事件。
什么是瘦肉精呢？瘦肉精并不是一種具體的藥物，而是對這類能夠減少動物脂肪生成、促進蛋白質(zhì)合成藥物的統(tǒng)稱。使用后會在動物身體組織中形成殘留，尤其是在肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高 ，食用后直接危害人體健康。而且通過口服攝入后幾乎可以完全被人體吸收。其主要危害是：出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。
食品安全領(lǐng)域暴雷，早已經(jīng)不是偶然事件。吊白塊腐竹、蘇丹紅鴨蛋、皮革奶、毛發(fā)醬油、毒生姜……一個個觸目驚心的食品安全事件成了消費者心中難以治愈的疤痕。
究竟要怎樣去杜絕這種惡性事件，不再讓黑心商家的一己私欲給消費者造成無法挽回的傷害呢？僅僅依靠法制法規(guī)宣傳教育嗎和有關(guān)部門的查處整頓嗎？但是不管宣傳教育做的怎樣到位，在利益的驅(qū)使下，總會有一些利欲熏心的黑心商家會去鋌而走險。有關(guān)部門的大力整頓查處，對于已經(jīng)造成的傷害終究是晚了，問題食品對消費者身體造成的傷害是不可逆的。所以，為消費者的健康加一道保障，十分必要。而這個重大的責任，自然是落到了農(nóng)貿(mào)市場的肩膀上。
面對著這個艱巨的任務，林鯤智慧農(nóng)貿(mào)市場交出了優(yōu)秀的答卷。
智能溯源，食品來源清晰透明
在智慧農(nóng)貿(mào)市場，配置了智能溯源電子秤。每件過秤的農(nóng)產(chǎn)品，都會生成溯源小票。通過手機微信或者市場的放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢機掃描小票上的二維碼，這件農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)出來到最終被消費者買到手里中間的每一個環(huán)節(jié)都能夠清晰明了的呈現(xiàn)出來，從而避免買到各種小黑作坊、不良商家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。
定量檢測，有害添加無所遁形
在智慧農(nóng)貿(mào)市場，每天都會對市場里銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測。抽查結(jié)果會通過在市場的大數(shù)據(jù)屏滾動播放的形式來進行公示。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，馬上嚴肅處理，絕不姑息。同時市場還設置了食品安全檢測室，免費對消費者開放。確保消費者買到的每一件農(nóng)產(chǎn)品都是安全、合格的。
食品安全問題關(guān)系到消費者的生命安全，一旦掉以輕心就會造成無法挽回的嚴重后果。為消費者的健康安全加一道保障，農(nóng)貿(mào)市場責無旁貸！
