自疫情防控“20條”逐步落實后，企業(yè)復工復產(chǎn)、學生復學已陸續(xù)進行，但放開絕不代表“躺平”，依舊要做好防疫工作。在復工復產(chǎn)復學后，面臨的最大問題是如何保障吃飯，如何在吃飯時降低疫情散播風險性。針對這一問題，智慧食堂管理系統(tǒng)來幫忙，智慧食堂管理系統(tǒng)幫助食堂進一步落實疫情防控及食品安全管理的主體責任，提出解決方案，做到貫穿用戶入場、點餐結算、取餐、后廚管理等食堂運營全流程運行，力求做到“零”接觸、避免交叉感染、降低散播性，全面提升安全風險防控能力。
1、入場：數(shù)字哨兵把控
數(shù)字哨兵道閘式一體機，用戶可佩戴口罩刷臉校驗，顯示身份信息、體溫、行程碼、核酸檢測報告等信息，身份敏感信息自動屏蔽，放在食堂入口處用于健康檢測，十分方便。
2、點餐結算：線上預訂餐
用戶通過手機端的公眾號、APP、小程序、二維碼等方式進行線上預訂，選定菜品、餐別、時間同時進行支付結算，功能支持配備企業(yè)、醫(yī)院、學校等不同人員的訂餐需求，使食堂配送、核銷、結算、賬務統(tǒng)計也更加簡便。
3、取餐：智能柜無接觸取餐
智慧食堂管理系統(tǒng)的預訂餐功能可搭載智能保溫消毒取餐柜使用，食堂將制作好的菜品放入用戶就近的取餐柜，用戶在移動端接收通知，使用刷臉、刷卡、掃碼進行取餐，全程無需與工作人員接觸。
4、后廚管理：智能AI 行為監(jiān)測
在系統(tǒng)中設置提醒時間，食堂根據(jù)智慧食堂管理系統(tǒng)的自動消殺提醒進行消殺工作，后廚員工工作時，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能AI實時監(jiān)測工作人員佩戴口罩情況，并進行預警或提醒。
智慧食堂打破傳統(tǒng)式食堂的管理方案，以科技防疫來解放人工，減少人工需求。為食堂升級防疫管理的同時，不斷建立食堂管理運營新秩序，實現(xiàn)食堂的降本增效，讓廣大食堂安穩(wěn)保供，平穩(wěn)經(jīng)營。
