門店經(jīng)營者需要關(guān)注服務(wù)流程,通過合理的排隊(duì)、點(diǎn)餐、上菜等方式優(yōu)化服務(wù)流程。針對食堂來說,打造品質(zhì)食堂更應(yīng)該從優(yōu)化服務(wù)流程入手,智慧食堂積極關(guān)注對接用戶反饋、提供個(gè)性化服務(wù),通過為食堂引入新技術(shù)、創(chuàng)新服務(wù)、拓展服務(wù)范圍等方式提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。

創(chuàng)新服務(wù)
1、采用智能點(diǎn)餐系統(tǒng):智慧食堂的智能點(diǎn)餐系統(tǒng),讓用戶可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行點(diǎn)餐,系統(tǒng)可以根據(jù)用戶的歷史訂單和喜好推薦菜品;同時(shí),系統(tǒng)的營養(yǎng)健康服務(wù)可以根據(jù)用戶身體情況,智能推薦菜品,在醫(yī)院食堂中非常常用,以便提高用戶的滿意度。
2、采用智能化設(shè)備:智慧食堂可以采用智能化設(shè)備,如智能結(jié)算臺、智能餐具、智慧支付等,可以提高用餐的便利性和支付安全程度,同時(shí)可以通過設(shè)備收集數(shù)據(jù),為管理決策提供支持。
拓展服務(wù)范圍
1. 提供線上點(diǎn)餐、預(yù)訂、配送等服務(wù):智慧食堂可以通過手機(jī)APP或終端設(shè)備提供線上點(diǎn)餐、預(yù)訂、配送等服務(wù),方便用戶進(jìn)行訂餐和取餐,同時(shí)配送提供配送到崗、自助機(jī)自提等,讓用戶就餐更便利。
2. 提供反饋機(jī)制:智慧食堂提供用戶反饋機(jī)制及評價(jià)系統(tǒng),讓用戶可以對菜品、服務(wù)、安全、品質(zhì)等方面進(jìn)行評價(jià)和意見反饋,幫助食堂管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和改進(jìn)不足,提高服務(wù)質(zhì)量。
其實(shí)在食堂運(yùn)營中,增加互動機(jī)制也是智慧食堂打造品質(zhì)食堂管理的重要組成部分之一,智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用可以提高顧客的滿意度和粘性,同時(shí)也可以為食堂管理人員提供數(shù)據(jù)支持和改進(jìn)方向。