中百、中商、沃爾瑪超市，收銀區(qū)正悄然變臉：自助收銀區(qū)占比不同程度的擴(kuò)大。消費(fèi)者怎么看？超市意在何方？
現(xiàn)象：自助收銀區(qū)不斷擴(kuò)大
“去年底，中百推出自助買(mǎi)單，也就一兩臺(tái)終端設(shè)備，現(xiàn)在已有10多臺(tái)了。”看到中百倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)山城市廣場(chǎng)店收銀的悄然變化，64歲劉爹爹學(xué)著自助買(mǎi)單。
近日，記者在該店看到，收銀區(qū)幾乎辟出了一半的區(qū)域作為自助收銀，有10多臺(tái)終端設(shè)備，可以用多點(diǎn)APP或支付寶，自助收銀區(qū)有四五名工作人員幫助顧客操作買(mǎi)單，包括詢(xún)問(wèn)顧客是否需要購(gòu)物袋等。
徐東中商平價(jià)超市內(nèi)，目前已有3臺(tái)無(wú)人付款終端設(shè)備投入使用，傳統(tǒng)人工付款通道也有9條。
徐東沃爾瑪超市內(nèi)，無(wú)人收銀與人工收銀通道都有，不少顧客還不太熟悉付款流程。
市民：物品少自助買(mǎi)單多則人工收銀
在中百倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)山城市廣場(chǎng)自助收銀區(qū)，選擇自助收銀的顧客多為年輕人，購(gòu)買(mǎi)的物品多為1-3件，掃描商品條形碼、選擇刷臉支付或掃碼支付、付款成功取走商品，整個(gè)流程下來(lái)大約2分鐘左右。
記者采訪了幾位自助收銀的顧客，大部分都表示很方便，“以前買(mǎi)瓶礦泉水，要排隊(duì)結(jié)賬，現(xiàn)在自助付款，分分鐘搞定。”李先生輕松說(shuō)道。
而仍然選擇人工收銀的顧客，除使用現(xiàn)金或購(gòu)物卡支付外，還有沒(méi)使用過(guò)、不會(huì)操作和習(xí)慣人工等多種原因。
在徐東中商平價(jià)超市內(nèi)，顧客張女士告訴記者：“每次去超市購(gòu)物，最怕遇到收銀臺(tái)排長(zhǎng)隊(duì)，推著物品等半天，自助收銀速度快點(diǎn)，當(dāng)然東西太多，還是習(xí)慣人工收銀，收銀員操作比我們熟練！”
該店結(jié)賬顧客中，年輕人更傾向使用自助結(jié)賬。一些購(gòu)物較多的顧客，或年齡稍大的顧客，仍?xún)A向于傳統(tǒng)人工柜臺(tái)結(jié)賬。
結(jié)合幾家超市的走訪，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同點(diǎn)：不論是年輕人還是老者，一次性購(gòu)物較多的顧客，仍?xún)A向傳統(tǒng)的人工買(mǎi)單，購(gòu)買(mǎi)3件以?xún)?nèi)的商品時(shí)，無(wú)人付款通使用頻率高。
超市：自助收銀提升銷(xiāo)量
去年底，中百集團(tuán)與多點(diǎn)達(dá)成戰(zhàn)略合作，在武漢率先推出無(wú)人收銀通道。顧客通過(guò)多點(diǎn)APP來(lái)完成自助掃碼結(jié)賬。記者獲悉，目前中百倉(cāng)儲(chǔ)已在省內(nèi)140余家門(mén)店推行自主收銀方式。
“根據(jù)每個(gè)店里客流情況，來(lái)安排自助收銀通道數(shù)量，大一點(diǎn)的店內(nèi)有10臺(tái)自助收銀終端機(jī)器。”中百倉(cāng)儲(chǔ)新零售事業(yè)部總經(jīng)理何飛告訴記者，最近半年一直在推行無(wú)人收銀方式，顧客的接受度也越來(lái)越高，后期這種收銀通道的比例也會(huì)逐步增大。
中商平價(jià)與京東到家合作，在省內(nèi)40家門(mén)店內(nèi)開(kāi)通了自助收銀、掃碼購(gòu)兩種無(wú)人結(jié)賬方式。
目前，各家店內(nèi)一般都有2-4臺(tái)自助收銀終端設(shè)備。收銀結(jié)算效率普遍提升，大大緩解了高峰時(shí)段收銀排隊(duì)現(xiàn)象。
無(wú)人收銀的方式，給顧客帶來(lái)便捷購(gòu)物體驗(yàn)的同時(shí)，也明顯拉動(dòng)超市銷(xiāo)量的增長(zhǎng)。來(lái)自中百此前公布的數(shù)據(jù)顯示，中百總體訂單量相比往常增長(zhǎng)213%，成交額接近1000萬(wàn)。
業(yè)內(nèi)人士表示，超市推自助收銀，確實(shí)一定程度上緩解了排隊(duì)問(wèn)題，也方便少量購(gòu)物的群體，但要注意考慮不同群體的需求，不可盲目一刀切，還是需要人工+自助相結(jié)合，畢竟客戶(hù)體驗(yàn)最重要。
