周黑鴨這個牌子相信大家都不陌生。它同時兼?zhèn)洳惋嫼土闶蹆煞N元素，也能跨界線上和線下銷售，憑借新零售緊緊抓住了吃貨的胃和錢包。
據(jù)周黑鴨財報顯示，2017年凈增門店數(shù)為249家，目前共有1027間自營門店，覆蓋全國15個省、60個城市。全年收益32.49億元，按年增長15.4%。
作為一個國民零食品牌，周黑鴨深知消費者的需求——要更快地吃到，要隨時隨地能吃到。所以周黑鴨除了布局線下店鋪，更在線上開設(shè)店鋪，通過快速的物流送到消費者手中。周黑鴨通過布局全渠道新零售，打通線上線下的銷售渠道，甚至通過24小時無人化營業(yè)來留住更多顧客。據(jù)悉，周黑鴨更斥資5億元在新零售產(chǎn)業(yè)上發(fā)力。
去年，周黑鴨就在深圳開出了第一家智慧門店。顧客只要注冊刷臉就能進店購物，更好玩的是，顧客支付的方式是做一個點贊的手勢即可。
周黑鴨智慧門店
40平方米的智慧門店內(nèi)，擺設(shè)著各個系列的產(chǎn)品，更增設(shè)了自助結(jié)算臺和互動觸摸屏。無需店員收銀結(jié)算，顧客就可以在這里實現(xiàn)自助購物和自助結(jié)算。
進出店和支付都可以通過人臉識別和動作識別完成，但智慧門店里的產(chǎn)品那么多，每個顧客買的分量也不一樣，沒有店員的話，無人店又是分辨的呢？
周黑鴨的解決方案是顧客把想買的商品放在智能自助結(jié)算臺上，智能自助結(jié)算臺則可以通過圖像識別和重力感應(yīng)等技術(shù)準(zhǔn)確快速地判斷商品種類和數(shù)量，并進行無人化智能計算應(yīng)付金額。最后，顧客只要對著屏幕做“點贊”的手勢來完成支付。（這點如何防止冒用身份來盜刷還是融入更精密的生物識別技術(shù)還有待考究。）
周黑鴨智慧門店使用自助結(jié)算臺和點贊支付
天波無人自助結(jié)算臺TPS722，支持紅外感應(yīng)、刷臉支付。同時配置二維碼掃描框，支持商品條形碼掃描識別和掃碼支付，更內(nèi)置熱敏打印機，可以以100mm/s高速打印小票憑條。商品識別、掃碼支付/刷臉支付和小票打印，一機搞掂。
天波刷臉自助收銀臺TPS722
引入人臉識別設(shè)備和自助結(jié)算機的好處不僅是讓線下門店升級為無人商店，更可以降低物流成本和完成客戶大數(shù)據(jù)分析。無人店可以做到24小時營業(yè)，想吃周黑鴨的顧客可以隨時隨地上門購買，甚至顧客在網(wǎng)上下單，快遞小哥在就近門店取貨，減少庫存壓力。同時，通過自助結(jié)算機收集到的消費大數(shù)據(jù)，可以為每家門店提供精準(zhǔn)的顧客數(shù)據(jù)支持，及時調(diào)整商品的上下架和補貨。
周黑鴨正是憑借新零售不斷拓寬銷售版圖，并深受顧客喜愛。通過新零售技術(shù)和智能硬件實現(xiàn)智慧門店的升級，推動品牌和門店不斷發(fā)展。
