眾所周知，以往我們?nèi)ゲ蛷d就餐的時候，一到就餐高峰期，就人滿為患，這非常影響自己的心情，為了一頓飯，浪費(fèi)許多時間，實(shí)在感覺不值得，所以就紛紛另選別家了，這樣就會造成餐廳的客戶流失，為了避免這些損失，有的餐廳使用了自助點(diǎn)餐機(jī)，令餐廳發(fā)生了巨大變化，來讓我們具體了解下這是一種什么神器吧！
伴隨著人們生活節(jié)奏的加快和科技的快速發(fā)展、競爭的日益激烈以及顧客需求的提高，傳統(tǒng)的餐飲管理方式已經(jīng)不能滿足餐飲企業(yè)需求與用戶標(biāo)準(zhǔn)，更為自助便捷化、個性化、智能化的智慧餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的運(yùn)營模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
現(xiàn)在，很多餐廳已經(jīng)引進(jìn)了自助點(diǎn)餐機(jī)。自助點(diǎn)餐機(jī)方便易用，顧客通過點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐，使用微信或者支付寶付款碼結(jié)算，自助點(diǎn)餐機(jī)在打印小票的同時后廚同步出票，然后出餐叫號，用戶憑票取餐即可。
那么自助點(diǎn)餐機(jī)有什么好處呢？
于顧客而言，這種便捷的點(diǎn)餐模式，使顧客點(diǎn)餐更自由、更自主，掃碼支付快速結(jié)賬，減少排隊等待時間，符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式；于餐廳而言，顧客自助點(diǎn)餐方式可以幫助餐廳減少服務(wù)人員，大大節(jié)省培訓(xùn)和管理帶來的時間成本?？s短顧客用餐前后等待時間的同時也會提高翻臺率，降低高峰期顧客流失率，杜絕“漏單”“跑單”的現(xiàn)象，在無人點(diǎn)餐的時候自助點(diǎn)餐機(jī)屏幕還能宣傳廣告，一機(jī)多用。
智慧餐飲以互聯(lián)網(wǎng)+的思維模式將線上線下的運(yùn)營管理有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的經(jīng)營環(huán)節(jié)。不得不承認(rèn)，傳統(tǒng)的餐飲人打破常規(guī)、顛覆傳統(tǒng)經(jīng)營模式，朝著高效化、智能化的方向發(fā)展。
