今年在內(nèi)外多種因素的影響下，智慧食堂行業(yè)迎來了爆發(fā)元年。避免餐飲浪費(fèi)、公共食品安全等運(yùn)營重點(diǎn)，紛紛向傳統(tǒng)食堂發(fā)出挑戰(zhàn)。且傳統(tǒng)食堂向來盈利點(diǎn)少且低，大多數(shù)食堂承包者為節(jié)省成本會在食材采購上縮減預(yù)算，造成吃不好、就餐體驗(yàn)感差等惡性循環(huán)。那么，如何利用智慧食堂的科技手段，在逐個擊破行業(yè)挑戰(zhàn)的同時，建立新的贏利點(diǎn)呢？
滿客寶智慧食堂由正奇晟業(yè)（北京）科技有限公司所打造，針對政企單位、醫(yī)院、中學(xué)、高校、團(tuán)餐公司、中央廚房等不同行業(yè)，開發(fā)出多場景一體式智慧食堂解決方案，可滿足食堂信息化管理的全方位需求。一直以來，滿客寶智慧食堂都以“引領(lǐng)團(tuán)餐智能化升級”為奮斗目標(biāo)，為中國石油、國家電網(wǎng)、中科院等超10000家政企單位食堂進(jìn)行定制化升級服務(wù)，深受廣大用戶的信賴。
在探索食堂信息化升級之路上，滿客寶智慧食堂通過信息化管理系統(tǒng)搭載不同的智能硬件，針對不同食堂情況針對性打造便捷的訂餐、就餐及管理模式。通過對15種預(yù)訂餐渠道的研發(fā)和投放，系統(tǒng)可自動收集就餐用戶的訂餐數(shù)據(jù)，并匯總成多維度分析報告，輔助食堂后廚精準(zhǔn)備餐，降低食堂運(yùn)營成本，減少浪費(fèi)。
而通過金融級人臉AI識別付費(fèi)技術(shù)，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可整體提升食堂30%的就餐效率，完美解決集中就餐時段排長隊(duì)的問題。同時，系統(tǒng)可根據(jù)個人用餐記錄，自動分析并展示就餐用戶的營養(yǎng)搭配、菜品熱量等健康數(shù)據(jù)，為就餐者推薦健康飲食方案，實(shí)現(xiàn)膳食均衡，極大增加就餐者與食堂之間的粘性，為食堂創(chuàng)造新的贏利點(diǎn)。
滿客寶智慧食堂應(yīng)用廣泛，目前已遍布全國各地200多個城市，為上萬家企業(yè)食堂提供智能管理服務(wù)。中山大學(xué)嶺南學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)系教授林江認(rèn)為，智慧食堂先進(jìn)技術(shù)提高了單位食堂的就餐速度和經(jīng)營效率，無人化管理和自主取菜也保障了食品安全衛(wèi)生，尤其是疫情后的推動，智慧食堂的投入應(yīng)用已呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。滿客寶智慧食堂為諸多企業(yè)食堂管理，提出了新型智能化管理方案和就餐模型，對整個行業(yè)和企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率的提升，充分發(fā)揮出擴(kuò)容和助推的科技力量。
