餐飲行業(yè)中，很多管理者將本企業(yè)管理水平的提升寄希望于管理系統(tǒng)的上線，事實(shí)上，企業(yè)管理水平的高低并不會(huì)因系統(tǒng)上線而發(fā)生本質(zhì)的變化。對(duì)于一個(gè)管理高手來說，無論是否有軟件，企業(yè)管理都可以開展，只是難易程度與效率高低的問題。而對(duì)于一個(gè)管理小白來說，上線再高級(jí)的系統(tǒng)，也可能因?yàn)楸旧砣鄙俟芾硭枷攵鵁o法發(fā)揮出系統(tǒng)的威力。這就好像原本不會(huì)彈鋼琴的人，即便將郎朗的鋼琴贈(zèng)送給他，該不會(huì)彈還是不會(huì)彈。
所以，系統(tǒng)并不會(huì)讓企業(yè)管理“從無到有”，但可以讓企業(yè)管理“從難到易”。從這個(gè)角度來說，軟件的價(jià)值就在于讓管理變得更加容易，能夠讓原先想做但難以做到的事情有可能去做到。那么，軟件價(jià)值的高低，就在于其是否能夠更好的幫助企業(yè)管理“從難到易”，這里面就包括提升效率、用戶體驗(yàn)、穩(wěn)定性等一系列技術(shù)問題。
天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的一大功能亮點(diǎn)就在其報(bào)表的靈活性，清晰的報(bào)表穿透、靈活的報(bào)表自定義，給予企業(yè)管理者足夠自由的是使用支撐和足夠深度的數(shù)據(jù)支撐。讓管理變得容易，成為效率提升的催化劑，而不是使用者的負(fù)擔(dān)。
那什么樣的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)是真正能幫助餐飲企業(yè)解決問題的？目前市面上有非常多的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，其宣傳賣點(diǎn)大多圍繞著“訂貨、物流、生產(chǎn)”等等這些環(huán)節(jié)，通過對(duì)餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈條長度與復(fù)雜度的渲染，凸顯軟件產(chǎn)品功能的強(qiáng)大。誠然，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的功能模塊必然是由采購、物流、生產(chǎn)等業(yè)務(wù)模塊所構(gòu)成，但無論供應(yīng)鏈條長度如何，供應(yīng)鏈所發(fā)生的任何問題最終都會(huì)暴露在庫存數(shù)據(jù)上。因此，業(yè)務(wù)流程管控是表，庫存核算管控為本，想要做好供應(yīng)鏈，首先要管好庫存，否則再靈活的業(yè)務(wù)流程也是無根之水。
假如以武功來形容一套軟件的話，對(duì)流程的管控相當(dāng)于“招式”，對(duì)核算的管控相當(dāng)于“內(nèi)功”，只有兩者兼?zhèn)洳拍芩愕蒙衔淞指呤帧Ｖ挥袃?nèi)功沒有招式，無法上陣殺敵；只有招式?jīng)]有內(nèi)功，則是無用的花架子。
可惜，現(xiàn)在絕大多數(shù)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)專注于流程的覆蓋，忽視了財(cái)務(wù)核算的深度。事實(shí)上，供應(yīng)鏈的建設(shè)是由內(nèi)而外的過程，而非由外而內(nèi)，供應(yīng)鏈核算最終落地點(diǎn)必須在財(cái)務(wù)，而財(cái)務(wù)是來不得半點(diǎn)馬虎的。華麗麗的覆蓋了各項(xiàng)流程，卻無法呈現(xiàn)出專業(yè)的、深入的財(cái)務(wù)落地?cái)?shù)據(jù)，最終只能落得華而不實(shí)，軟件與財(cái)務(wù)人員不在一個(gè)頻道上，怪不得很多餐飲企業(yè)埋怨軟件公司不專業(yè)，不懂行。
最后上結(jié)論，供應(yīng)鏈建設(shè)作為一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，流程與核算要兩手抓。
