現(xiàn)在許多連鎖餐飲店都會在門口處擺放幾臺自助點餐機，一來可以應對餐廳在客流高峰期的大量客流，二來可以更精準簡便地收集消費大數(shù)據(jù)，幫助餐廳及時調(diào)整運營策略。例如天波智能點餐機TPS700就可以實現(xiàn)無人自助點餐。顧客只需在21.5英寸的高清觸摸屏上挑選自己想要的菜式（所有菜式圖片一目了然），再在自助點餐機通過掃碼支付、刷卡支付甚至刷臉支付，不需要點餐員就能1分鐘內(nèi)完成點餐-支付的整個流程。
對于餐廳來說，是提升了工作效率，減輕了餐廳人手壓力，但對前來消費的顧客，除了享受方便的點餐流程，還有什么其他體驗得到提升呢？
許多店家通過引入小程序、自助點餐機這些智能收銀5.0的手段來提升餐廳的效益。這樣一來，作為收銀的人力成本就大大減少了。但這并不意味著餐飲就再也不需要人手了。相反，許多智慧餐廳想出各種方法來用因智能收銀得到解放的人力資源，來提升用餐體驗。
· 肯德基在金融街的概念店，顧客可以通過人臉識別點餐，更加可以通過自助點餐機的面部識別技術進行趣味互動，通過人臉識別的五官特征配備可愛的表情包，讓等待用餐的過程更好玩。
· 2016年麥當勞在北京王府井開設的智慧餐廳，可以讓顧客自助DIY自己想要的漢堡包，除了口味，顧客連食材、配料都可以自己搭配，再由廚師制作出專屬個人風味的漢堡包，這對顧客來說就是一種獨一無二的體驗。
· 德克士開設的智慧餐廳開放廚房，顧客可以直接看著整個漢堡包的制作過程，現(xiàn)做現(xiàn)吃，給人感覺更加新鮮。
· 德國柏林的“黑暗餐廳”，讓顧客可以體驗在黑暗中用餐的刺激。餐廳內(nèi)部經(jīng)過特殊設計，十分昏暗。在餐廳里，任何發(fā)光的物件都被禁止，必須由服務員帶領顧客就座用餐。顧客并不知道自己吃的是什么，只能依靠味覺和嗅覺來品嘗，不過用餐前，服務員會為這些菜式拍照留念，整個過程十分刺激有趣。
連Amazon Go這樣的無人店先鋒，也需要6名員工在后廚準備三明治、卷餅、盒飯，也證明在智慧餐廳，菜品的味道和優(yōu)質的服務同樣重要，體驗和智能效率的升級要相互并行。自助點餐并不代表用智能硬件完全代替人力服務，而是將剩余的人力投入到優(yōu)化消費體驗上。
