為了能不斷提升食堂經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，現(xiàn)今食堂陸續(xù)推行小碗菜、多口味菜，根據(jù)自助取餐、自助結(jié)算方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣的經(jīng)營(yíng)方式不但節(jié)省人工成本，還能夠避免食材浪費(fèi)，也可以從源頭上提升食堂就餐體驗(yàn)感。自助取餐方式的運(yùn)用離不了自助結(jié)算終端。在現(xiàn)代的智慧食堂里，根據(jù)布署自助結(jié)算設(shè)備（自助結(jié)算餐臺(tái)）實(shí)現(xiàn)了飯菜價(jià)格的自動(dòng)識(shí)別和結(jié)算，讓食堂經(jīng)營(yíng)智能、輕松。那么，現(xiàn)代智慧食堂結(jié)算臺(tái)怎么選擇呢？今天方派小編就來(lái)跟大家聊聊：
時(shí)下智慧食堂運(yùn)用的自助結(jié)算臺(tái)可以分為二種：視覺(jué)結(jié)算臺(tái)、稱重結(jié)算臺(tái)。二款不一樣的自助結(jié)算終端對(duì)應(yīng)的結(jié)算方式不一樣。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)要先了解一下食堂實(shí)際場(chǎng)景的需求，以及成本預(yù)算等。
視覺(jué)結(jié)算臺(tái)是人工智能時(shí)代很流行的食堂自助取餐方式中運(yùn)用的款式。設(shè)備終端的應(yīng)用原理是由設(shè)備終端配備的攝像頭獲得餐具/餐盤(pán)、菜品的圖像信息，根據(jù)AI視覺(jué)識(shí)別的圖像信息來(lái)確定食物的品種、價(jià)格等，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)智能結(jié)算。這種模式不用配置專用帶著芯片餐盤(pán)。目前在很多的高校食堂、職工食堂里都有運(yùn)用，根據(jù)視覺(jué)結(jié)算臺(tái)識(shí)別之后，就餐者再通過(guò)手機(jī)掃碼或刷餐卡、刷臉等方式進(jìn)行自助結(jié)算，結(jié)算過(guò)程智能、方便。
稱重結(jié)算臺(tái)是時(shí)下智慧食堂自助取餐方式中較為推崇的一款終端，為什么這樣說(shuō)呢？由于時(shí)下我們?nèi)鐣?huì)都是在提倡節(jié)約，拒絕浪費(fèi)，這一款稱重結(jié)算臺(tái)能有效避免就餐浪費(fèi)，有利于食堂“光盤(pán)行動(dòng)”的開(kāi)展。就餐者自己夾菜，全部選擇挑好，根據(jù)稱重結(jié)算臺(tái)按克計(jì)價(jià)實(shí)現(xiàn)扣款，扣費(fèi)過(guò)程快捷、無(wú)感，完全不需要就餐者手動(dòng)操作支付。
通過(guò)上述介紹我們可以看出食堂在啟用自助取餐結(jié)算方式后，對(duì)應(yīng)的結(jié)算設(shè)備的應(yīng)用模式及功能優(yōu)勢(shì)。在實(shí)際的自助食堂開(kāi)餐場(chǎng)景中設(shè)備該怎么選，要先了解一下食堂場(chǎng)地、就餐的人群分布、就餐人數(shù)，扣費(fèi)情況、成本預(yù)算等。各自實(shí)際需求不一樣選擇合適的結(jié)算終端，方派也可以根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際需求免費(fèi)提供方案配置，很多關(guān)于團(tuán)餐自助結(jié)算機(jī)設(shè)備、自助結(jié)算餐臺(tái)的設(shè)備需求及解決方案歡迎來(lái)電咨詢。
