智能結算臺是在團餐智能化時代下應運而生的智能終端設備，它是利用菜品識別、人臉識別以及智能結算技術，實現(xiàn)團餐結算模式智能化、自助化、快速化。
食堂也不例外，智能結算臺可以改變傳統(tǒng)食堂結算時遇到的排隊擁堵，結算慢，易出錯，體驗差的弊端。如果食堂經(jīng)營者善于運用該類智能化設備，不僅可以降低食堂人工成本支出，降低食材浪費，還可以有效增加食堂經(jīng)營的盈利收入。下面博時特就帶大家先了解一下當下比較普及的智能結算臺的功能特征：
1、自助掃碼稱重結算臺
以自助掃碼稱重結算臺PT310為例，是采用不銹鋼機身材質，可以實現(xiàn)智能稱重，智能結算、消費異常報警。配置有高精度電子秤、10.1寸觸摸高清顯示屏幕、硬解碼窗口，可以實現(xiàn)無接觸掃碼，快速精準；配置有豐富的外設接口、高亮鎂光燈、茶色防護口水罩；該自助掃碼稱重結算臺支持公網(wǎng)、局域網(wǎng)使用部署方式，也可選4G通訊模塊，實現(xiàn)無WiFi狀態(tài)下的聯(lián)網(wǎng)使用。
PT310自助掃碼稱重結算臺是需要就餐者先掃碼/刷卡/刷臉綁定個人餐盤，智能結算秤可以自動掃描餐盤二維碼，讀取餐盤信息，就餐者可以根據(jù)各布菲爐食物不同進行選擇，拿什么拿多少，可以通過感應取菜前后布菲爐的重量變化來計算取餐重量及相關食物價格，從而在支付后臺快速扣費。就餐者可以在餐后通過支付平臺查詢自己的消費賬單，交易記錄、以及當餐選擇的食物的營養(yǎng)配置報告，可以通過智能化的合理營養(yǎng)搭配建議滿足健康養(yǎng)生的需求。
2、RFID自助結算臺
P915 RFID自助結算臺，是通過RFID餐盤識別，實現(xiàn)高效快捷結算， 支持刷臉支付、掃碼支付、刷卡支付；P915配置了15.6"+15.6”高清雙面屏，支持多點手動觸摸操作；該機采用 一體化設計，外觀簡單大氣；機身鈑金噴涂烤漆，美觀易清潔；
RFID自助結算臺是通過識別植入了電子芯片的餐盤來識別菜品品名和價格，這種自助結算模式應用比較早，無論是從產品應用技術，還是消費者的熟悉接受度來說都是非常成熟。
3、視覺識別自助結算臺
視覺識別自助結算臺P913， 機身鈑金噴涂烤漆，美觀易清潔，采用的13.3"+13.3"高清全視角液晶顯示屏，支持多點觸摸，500w像素菜品識別攝像頭，白色補光燈，不受光線影響，輕松識別，支持掃碼支付、刷卡支付、刷臉支付。
視覺識別結算模式在近幾年里比較流行，是通過設備終端配置的攝像頭來實現(xiàn)，通過識別餐盤、菜品的圖像信息來了解餐品品名、價格等，從而實現(xiàn)快速結算。該終端無需配置特制的餐具餐盤，結算效率高。
所以說，想要提高團餐經(jīng)營盈利收入，除了本身的菜品品質把控以外，挑選能提高工作效率和質量的智能結算設備是必要的。但是無論我們選擇哪些自助結算終端，都需要先評估自身的實際需求，既可以滿足食堂本身經(jīng)營所需，也可以最大限度為節(jié)約設備采購成本，實現(xiàn)最大性價比。
隨著社會的不斷發(fā)展進步，智慧社區(qū)、老人智慧食堂、校園智慧食堂、職工食堂、園區(qū)食堂也在不斷地發(fā)展，如何提升盈利，需要從多方面入手，團餐結算設備的選擇只有根據(jù)客戶經(jīng)營性質、特點來具體化定制終端設備方案，才能保證落地的實用性和客戶的滿意度。
